En rejäl brödkniv från Pyrex. Svart handtag som ligger skönt i handen och ett vasst tandat blad som sågar sig genom brödet. Undvik att diska brödkniven i diskmaskin för bibeh&am
Pyrex Brödkniv 20 cm
Tänk på det här när du köper brödkniv
- Behöver du en kvalitetsbrödkniv? Tänk dig när du skär i en limpa, tex en hemlagad, som stått någon dag. Med en vass kvalitetskniv skär du brödet utan att "trycka ned det" vilket ger mycket finare brödskivor.
- Brödknivar är mycket användbara även till frukter och grönsaker med halvhårda skal, som tex kål, pumpa och vattenmelon.
- Är du en sån som inte byter ut en produkt, tex en kniv, innan den är totalt utsliten kan det tala för att köpa en kvalitetskniv då du har "en bra kniv längre". Är det snarare så att du gärna köper nytt när det går sönder kan du lika gärna köpa en billigare kniv. Framförallt om du inte har som ambition att vårda och behandla kniven.
Du kan läsa mer om detta i köpguiden för Brödkniv
Andra rekommenderade produkter inom kategorin brödkniv
Brödkniv från Victorinox
Brödkniv med handtag gjort i rosenträ och med ett blad på 21 cm. Det här är en högkvalitativ brödkniv från Schweiz. Lika smidig som den är effektiv.
Keramisk brödkniv från RAW Obsession
En keramisk brödkniv från RAW Obsession som väger nästan ingenting, vilket är en stor fördel när du ska skära bröd. Eftersom kniven är keramisk behöver du inte slipa den lika ofta som en vanlig kniv.
Avanti Brödkniv från Fiskars
Fiskars Essential har en prisvärt brödkniv i rostfritt stål. Handtaget är format så att det är svårt att slinta. Hålet i handtaget gör den enkel att hänga upp.Förslag på produkter inom kategorin brödkniv
Victorinox Brödkniv med Fibroxhandtag 26 cm
En fantastisk bröd och bagarekniv från Victorinox med ett bekvämt greppsäkert handtag av Fibrox, den professionella benämningen är konditorkniv. Den ligger mycket smidigt i handen och blir därför lätt att arbeta med. Bladets längd är 26 cm vilket ger en totallängd på 38 cm. Den sågtandade klingans bredd är 4,2 cm och det stansade bladet av rostfritt kvalitetsstål är 2,1 mm tjockt.Knivens egenskaper gör den idealisk för att skära både mjukt och frasigt bröd utan att det trasas sönder. Ursprungligen utformades kniven för att passa konditorns behov av att skära tårtbottnar, lyfta isär dessa och att lägga ut tårtfyllning men också bre ut och jämna till grädde och glasyr på tårtor och bakelser. Paradoxalt nog stoltserar många kockar med denna kniv och anger att den är deras favoritkniv eftersom den är så allsidig, den är inte bara en kniv utan också stekspade, dekorations- och uppläggningsredskap. Om man vill skärpa till det, kan man säga att kniven besjälar allt det Bagaren och Kocken står för. Victorinox Fibrox-serien är världsomspännande välkänd och uppskattad inom restaurang- och livsmedelsbranschen för sin prisvärda, jämna kvalitet av högt snitt som gör den tillgängliga för alla. Fibroxhandtaget ger bekvämt grepp i vått och torrt och tål att maskindiskas i upp till 150 grader C för sterilisering, rekommendationen är dock att kniven skall handdiskas. Bladet av rostfritt stål är lätt att skärpa och slipa.Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Pris: 492 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Victorinox Brödsnittskniv Ihopfällbar
Brödsnittkniv hopfällbar rött skaft, utfälld längd 16 cm. Ett problem som kan uppstå vid brödbaket är att man får ett alldeles för kompakt bröd. Problemet är att brödet blir för instängt i sin egen skorpa och inte kan expandera tillräckligt. Lösningen är att snitta degen innan gräddning. Baktillbehöret som behövs är en snittkniv för bröd. En vågigt tandad snittkniv med svängt blad lämplig för brödsnitt, enkel att ha hopfälld i förklädesfickan. Rödlackat metallhandtag i s k Alox, fodral medföljer. Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan starten berikat världen med sina högkvalitativa knivar, nuförtiden gjorda i rostfritt stål.Knivtillverkaren grundades 1884 men bytte 1909 namn till Victoria efter grundarens mamma som gick bort det året, samma år började man använda sitt välkända emblem, korset i skölden. När man 1921 började använda rostfritt stål i produktlinjen byttes namnet till Victorinox, en sammansättning av Victoria och inox som är synonymt med rostfritt stål, på franska "acier inoxydable".Pris: 449 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Fiskars Norr Brödkniv 21 cm
Brödkniven från Norr-serien som kombinerar skandinavisk design med toppkvalité. Kniven har ett stort, kraftigt blad med tandad egg som klarar alla typer av bröd med eller utan skorpa. Tyskt, rostfritt stål av högsta kvalitet. Handtag av norskt kebony-trä. FSC-märkt. Längd: 21 cmPris: 517 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Georg Jensen Barbry Brödkniv
En slitstark brödkniv med ett elegant ställ i ek. Den minimalistiska designen gör kniven och stället till en stilfull designdetalj i köket. Designern Aurelien Barbry har, med enkelhet och elegans sPris: 1 029 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Pyrex Brödkniv 20 cm
En rejäl brödkniv från Pyrex. Svart handtag som ligger skönt i handen och ett vasst tandat blad som sågar sig genom brödet. Undvik att diska brödkniven i diskmaskin för bibeh&amPris: 195 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Le Creuset Brödkniv med Olivhandtag 20 cm
En brödkniv från Le Creuset som för tankarna till klassiska japanska knivar. Brödkniven har ett handtag i vackert olivträ som ger kniven ett väldigt elegant utseende. Med en brödkniv somPris: 1 419 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Ulf Wagner, Brödkniv 23 cm
En mycket funktionell och snygg brödkniv från den kända krögaren Ulf Wagners serie. Den vackra ytan uppkommer tack vare 67 lager av damaskusstål. Kärnan best&Pris: 1 172 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Fiskars Functional Form Plus Brödkniv 24 cm
Fiskars är ett varumärke som alltid erbjuder funktionella och snygga produkter för hela hemmet. Functional Form Plus har perfekt balanserade knivar som gör att de blir mycket enkla att hantera. Tack vare dePris: 410 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Fiskars Royal Brödkniv 23 cm
Royal-knivarna ger dig det absolut bästa skärresultatet. Prisbelönt design med keramiskt slipat blad. Royal-brödkniven har ett stort, kraftigt blad med tandad egg som klarar alla typer av bröd med skorpa.Tyskt, rostfritt stål av högsta kvalitet. Keramisk slipning minskar knivbladets friktion. Ergonomiskt handtag av rostfritt stål med rejält fingerstopp. Yta av POM-plast ger bra grepp. Design: Fiskars Material: Tyskt Rostfritt stålHårdhet: HRC 53Pris: 750 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Satake Houcho Brödkniv Magnoliahandtag 20 cm
Vacker brödkniv i japansk stil med handtag i magnoliaträ. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 20 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt brynePris: 379 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Victorinox Brödkniv Liten 21 cm Maple wood
Brödkniv sågtandad med skaft i maple wood, bladlängd 21 cm.Knivens egenskaper gör den idealisk för att skära både mjukt och frasigt bröd utan att det trasas sönder och är en smidigare variant av den stora populära brödkniven. Den är utmärkt att ha med på picknicken och med ett klassiskt handtag i maple wood så passar den in i nästan alla miljöer och stilar på kök.En bra brödkniv i ett behagfullt utförande. Victorinox Wood, en serie knivar och tillbehör som har en tidlös design med sköna handtag i vackert polerat maple wood. Knivbladen är smidda i utstansat rostfritt stål och håller hög klass med mycket god skärpa. Träet odlas i Indien och är FSC-certifierat. Maple wood är ett hårt träslag med hög oljehalt och lågt krympningstal. Rosenträ ger tåliga handtag med en hög lyster som också står emot fukt och väta bra. Knivarna och redskapen är lätta att rengöra och är i lättslipat rostfritt stål. Knivar och redskap med handtag av maple wood tål undantagsvis att maskindiskas men skall i huvudsak handdiskas för att få en lång livslängd. Sedan starten 1884, har Victorinox berikat världen med inoxknivar. De är mycket populära i restaurangkök för sin höga kvalitet och prisvärdhet, knivarna tillverkas i den lilla Schweiziska staden Ibach-Schwyz.Pris: 399 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken
Weber Style Brödkniv
Exklusiv brödkniv från Weber Style™ – perfekt till bullar, baguetter, franskbröd, rågbröd och kakor. Tillverkad i tyskt kvalitetsstål. Det finns även en örtPris: 499 kr
Köp den hos Bagaren och Kocken